Observateur en mer

Personne qui est chargée d'observer l'exploitation des ressources halieutiques (concernant la pêche) en haute mer en vue de recueillir des données techniques (volumes de poissons pêchés, lieux, etc.) et biologiques (espèces, dimensions, état de santé des poissons, etc.) sur les activités de pêche commerciale, ces données devant servir à établir ou à modifier les lois et règlements relatifs à la pêche commerciale hauturière (en haute mer).